Force et douceur... Elégant et charmeur...
Dégustation :
Couleur soutenue carmin, belle et haute intensité colorante. Nez arômatique et complexe, avec des notes de confiture de griottes, d'épices, de poivre noir. L'attaque en bouche est franche, riche, gourmande avec des arômes de baies rouges persistants. La structure des tanins est équilibrée avec beaucoup de fraîcheur grâce à une légère acidité finale bienvenue.
Fiche technique :
Terroir : Argilo-calcaire
Cépages : Grenache - Syrah - Cinsaut - Mourvèdre.
Vendange : Manuelle et 100 % éraflée.
Vinification : Macération durant 21 jours en cuve ciment - Fermentation à température contrôlée.
Degré d'alcool : 14.5°
Température de service : 16 à 18°
Conservation : 10/15 ans
Accords Mets&Vins :
Charcuteries, plats en sauce, viandes et volailles grillées, gibiers, fromages variés.
Médaillé d'OR au Concours des vins d'Orange 2026.
Médaillé d'OR au Concours International à LYON 2026
