Apéritifs, volailles crémées, poissons grillés, crustacés cuisinés ou plateau du fromager ... le choix vous aurez !

Dégustation :

Sa robe a de jolis reflets dorés brillants. Arômes délicat de pomme et pêche blanche, de miel, et des notes finales réglissées et gourmandes.

Belle fraîcheur et amplitude, rond et persistant en bouche.

Fiche technique :

Terroir : Argilo-calcaire.

Cépages :  Clairette - Ugni blanc - Roussanne.

Vendange : Manuelle et 100 % éraflée.

Vinification : Vin de pressurage direct, fermentation à basse température contrôlée.

Elevage : 30% élevé 8 mois en fût de chêne neuf, demi-muid  600L. Haute Qualité Française.

Mise en bouteilles au Château.

Degré d'alcool : 14,5°

température de service : 10 à 12°

Conservation : 10 ans

Accords Mets&Vins:

Apéritifs, poissons cuisson vapeur ou grillés, fruits de mer et crustacés cuisinés,volailles à la crème, blanquette de veau, fromages de chèvre ou à pâte dure.