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Avis de Xavier L sur LIRAC BLANC "Château de Ségriès" 2023


Un régal finement réglissé LIRAC BLANC "Château de Ségriès" 2023

Apéritifs, volailles crémées, poissons et crustacés ou plateau du fromager ... le choix vous aurez.

 

Dégustation :

Sa robe a de jolis reflets brillants, couleur bronze. Arômes délicat de pomme et pêche blanche, de miel, et des notes finales réglissées et gourmandes.

Belle fraîcheur et amplitude, rond et persistant en bouche.


Fiche technique :

Terroir : Argilo-calcaire.

Cépages :  Clairette - Ugni blanc - Roussanne.

Vendange : Manuelle et 100 % éraflée.

Vinification : Vin de pressurage direct, fermentation à basse température contrôlée.

Elevage : 30% élevé 8 mois en fût de chêne neuf, demi-muid  600L. Haute Qualité Française.

Mise en bouteilles au Château.

Degré d'alcool : 14,5°

température de service : 10 à 12°

Conservation : 10 ans

 

Accords Mets&Vins:

Apéritifs, poissons cuisson vapeur ou grillés, fruits de mer et crustacés cuisinés,volailles à la crème, blanquette de veau, fromages de chèvre ou à pâte dure.

 

 

Détails
- Posté le mardi 01 octobre 2024par Xavier L

Vin très agréable en bouche, pas sucré et très bon compromis entre sec et doux.